L'Atelier de Zadig
RESTAURANT · BERCK-SUR-MER
LE PROJET
De Voltaire à Zadig
L’Atelier de Zadig est né de la transformation de l’ancien hôtel-restaurant Le Voltaire. Son nom en garde un clin d’œil : Zadig, héros du conte philosophique de Voltaire, tandis que L’Atelier évoque un lieu de création où art, architecture et art culinaire se rencontrent dans un univers chaleureux et feutré, entre références anciennes et contemporaines, matières et créations singulières.
PROGRAMME
Réhabilitation d’un immeuble de 1900, ancien hôtel-restaurant Le Voltaire
Surface totale : env. 500 m²
18 chambres transformées en 8 appartements
Création du restaurant L’Atelier de Zadig : env. 200 m²
Lieu
Berck-sur-Mer
MISSION
Architecture · Architecture intérieure · Design · Décoration · Maîtrise d'oeuvre
CONTEXTE
Immeuble 1900 · Restaurant de 200 m2 · Secteur protégé · Avis de l’Architecte des Bâtiments de France · ERP de 5e catégorie
LE BESOIN / LE DÉFI
Au-delà de l’assiette
Le maître d’ouvrage souhaitait créer un restaurant chaleureux, feutré et immersif, où l’expérience ne s’arrête pas à l’assiette. L’architecture devait accompagner l’art culinaire et construire, à travers les espaces, la lumière, les matières et l’art, un univers singulier perceptible dès l’arrivée.
À cette ambition s’ajoutait la complexité d’une réhabilitation menée à l’échelle de l’immeuble : restructuration, réseaux, cuisine professionnelle, acoustique, accessibilité, sécurité incendie, secteur protégé et prescriptions de l’Architecte des Bâtiments de France, avec une ouverture du restaurant à assurer pour la saison.
NOTRE INTERVENTION
Du bâtiment à
l'expérience du lieu
L'agence a assuré une mission globale de conception et de maîtrise d’œuvre, portant sur la restructuration de l’immeuble dans son ensemble : devanture et enseigne, restaurant, réorganisation des étages, réseaux, agencements et atmosphère du lieu.
01/
A l'échelle du bâtiment
La réhabilitation a impliqué un curage complet, de la réfection des dalles et la reprise de l’ensemble des réseaux techniques. Au rez-de-chaussée, le restaurant a été entièrement restructuré avec la création de la cuisine professionnelle et de sa nouvelle devanture. Aux trois niveaux supérieurs, la distribution des 18 chambres de l’ancien hôtel a été entièrement repensée en 8 appartements, avec l’anticipation des interventions lourdes et des réseaux nécessaires à leur futur aménagement.
02/
Du concept à l'espace
À partir des aspirations du maître d’ouvrage, Intuitiv’ a défini la direction architecturale et artistique du restaurant. L’organisation des espaces a été repensée dans son ensemble : circulations et parcours, sanitaires, percées et formes d’ouverture. Perspectives, points focaux et enchaînement des espaces ont été travaillés pour donner forme à l’univers recherché. Le bar et les agencements sur mesure s’inscrivent dans cette même composition.
03/
De l'espace au détail
Pensés dès la conception dans une même continuité, lumière, matières, acoustique, art, végétal, mobilier et créations sur mesure participent pleinement à l’architecture du lieu. La lumière révèle les matières et façonne l’ambiance, les revêtements acoustiques matelassés absorbent les bruits, les œuvres et compositions végétales ponctuent le parcours. Chaque détail contribue ainsi à l’atmosphère de Zadig et prolonge l’expérience culinaire.
Cette continuité a été maintenue jusqu’à la réalisation : Intuitiv’ a coordonné 19 entreprises et suivi le chantier jusqu’à la mise en scène finale pour l’ouverture du restaurant.
LES RÉSULTATS OBTENUS
Un lieu devenu destination
L’Atelier de Zadig affirme aujourd’hui une identité singulière, où références anciennes et contemporaines, art et créations sur mesure trouvent leur place dans une composition cohérente. Profondément transformé, le lieu conserve une sensation d’authenticité et de profondeur, portée par une écriture contemporaine chaleureuse.
Les trois salles offrent des atmosphères différentes tout en appartenant au même univers et composent un parcours continu, jusque dans les espaces les plus fonctionnels. La complexité technique et réglementaire du projet s’efface ainsi derrière l’expérience du lieu.
L’anticipation menée à l’échelle de l’immeuble a permis d’ouvrir le restaurant pour la saison tout en poursuivant progressivement les travaux d’aménagement des appartements.
NOTRE VALEUR AJOUTÉE
Une éxpérience qui marque les esprits
L’Atelier de Zadig illustre la capacité d’Intuitiv’ à faire de l’architecture une expérience sensible et marquante. Au-delà du cadre, le lieu crée une émotion que les visiteurs retiennent et ont envie de retrouver.
REGARDS EXTÉRIEURS
« Le lieu séduit dès l’entrée par son univers poétique, fait de jeux de lumière, de reflets et de détails soignés jusque dans les moindres recoins. »
— Le Petit Futé
« Sous les pas, un parquet de chêne assourdit le monde extérieur ; tapisseries capitonnées et cloisons ajourées tissent un cocon hors du temps. »
— Gault & Millau